Dnes tu mám pro vás recept, který vznikl naprosto spontánně z toho, co dům dal a byl vynikající. Jde o tortilly se zeleninovou směsí na mexický způsob.
Postup:
Na pánvi jsem osmahla cibuli s česnekem, dýní (jen tak z jedné pětiny dýně hokkaido), paprikou, mrkví, přidala jsem koření: sůl, pepř, kurkumu a jakékoli jiné, které máte rádi, třeba mexické nebo chilli. Po chvilce jsem přidala konzervu fazolek v tomatové šťávě a jednu se směsí kukuřice a fazolí, trochu zředila zeleninovým vývarem a nechala zredukovat do potřebné hustoty.
směs bez fazolí:
a s nimi:
Tortilly jsem měla kupované, takže jsem je zlehka opekla na rozpálené pánvi z obou stran (bez oleje, otázka minutky). Nejdříve jsem na ně dala čerstvou zeleninu (ledový salát, cibuli, mrkev, ředkvičku, případně rajče – co doma najdete) a poté přidala teplou směs. Zavinete a podáváte. Moc jsme si pochutnali.
základ z čerstvé zeleniny:
a s fazolkami:
Výhodou je, že zde můžete upotřebit vše, co doma máte a je potřeba sníst – jakoukoli zeleninu. Nám moc chutnaly fazolky. Tortilly jsem dříve nedělala často, ale k těmto se teď budu vracet.
Hezkou sobotu. My se pomalu chystáme na výlet, vypadá to na další hezký podzimní den.
Teda já bych si dala…MŃAM…Ilča
Fakt jsou dobre:-), hezky vecer, Ilco. M.
Tortily jsem dřív dělávala docela často – s kuřecím masem, ledovým salátem, rajčaty, paprikou, kukuřicí (+ případně další zeleninou, co byla zrovna v lednici) a ochucenou zakysanou smetanou. Manžel to ale nijak nemilujje, takže od té doby, co se odstěhoval syn, jsme je myslím neměli… Možná bych je zas mohla někdy zkusit…
Hezký večer
Chapu, my je tedy muzeme oba:-). S kurecim masem jsem drive take dělala. Ja bych je mohla asi na všechny zpusoby:-). Pekny vecer. M.
Marcel, tortilly vypadají moc dobře. Občas také dělávám a moc nám chutnají.
Přeji krásnou neděli. D.
Dekuji, Daso, hezky vecer. M.
Na tortilách ujíždím poslední dobou, ale ještě jsem je nedělala. Ta zelenina v nich vypadá moc chutně 🙂 Hezký večer Marci, D.
Dekuji, Dani, pekny den. M.
Marcelko, úžasné!!! Vypadá to krásně 🙂 Ivana
Ivanko, dekuji, krasne dny. M.
Vypadá to zajímavě, jen bych tam musela dát maso, aby mi to doma prošlo 🙂 Hezkou neděli, K.
Ano, takových bude asi většina:-). M.
Výborný tip na rýchlu večeru. Krásne naservírované aj odfotené.
Dekuji moc, Moni, pekny den, M.
Marcelko, plněné tortilly dělám poměrně často, jen trochu ostřejší a nikdy jsem tedy do směsi nezkoušela dýni, děkuji za typ!
Měj hezký den, Helena
Rado se stalo, Helenko:-), pekne dny. M.