V pátek jsem zcela náhodně narazila na rychlý švestkový koláč podle Maškrtnice, kuk na její stránky sem.
Postup je tak snadný a koláč tak dobrý, že vám recept dám i sem, hlavně kvůli mně:-). Období švestek je v plném proudu, třeba se bude hodit i vám.
Postup jsem zkopírovala přímo z IG účtu autorky:
1 vejce
100 g tmavého cukru
90 g mletého máku
70 g oleje
200 g libovolného mléka
-> smíchat
210 g polohrubé mouky (nebo klidně celozrnné, ale pšenice)
6 g kyp. prášku
1 g soli
1/4 lžičky skořice nebo vanilky
Přimíchat, vylít do pekáčku (ideál jako na buchty, 37×24 nebo tak něco) nebo koláčové formy (ta moje je trochu malá, 25cm, tak je to dnes spíš makovec), poklást hustě švestkami a pocukrovat dalším cukrem (taky hnědým krystal) – na švestkách udělá sirup, na těstu křupavost. Péct cca 30 min na 180 a běžet!
Děkuji takto autorce za skvělý recept. Máku jsem tolik neměla, ale ničemu to nevadilo.
Hezký den.
Marcel, koláč i fotky vypadají luxusně. Děláš mi chutě. :o) Vše nádherně nafocené.
Přeji hezkou neděli. D.
Dekuji, Daso. I tobe hezkou nedeli. M.
Marcelko, máš to krásně nafocené. Já nijak moc nemiluju mák, tak nevím, jestli ho zkusím. Ostatně, se švestkami je to u nás letos mizérie – měli jsme jich hodně, ale na Vysočině letos dost pršelo, takže nám jich hodně zplesnivělo a část taky dorazily nájezdy sršňů. Zatím jsme udělali pár skleniček povidel. Na koláč možná natrhám u sousedů příští týden.
Povidla bych urcite brala, my tech svestek meli docela dost, ale zase jsem je nikdy nedelala a uz z marmelad mam spatnou zkusenost, ze se mi ve sklenickach kazi:-(. Jinak myslim, ze i bez maku by to jit mohlo:-). Dekuji. M.
Nám se povidla nikdy nezkazila. Je tedy fakt, že všechny džemy i ta povidla sterilizuju normálně v hrnci (ne jen překlopením na víčko). A z loňské asi 50 marmelád chytla plíseň jen jedna, která nebyla pořádně zavřené (víčko bylo zašroubované přes závit). Asi mám kliku 😀
To je ono, nesterilizuju pak:-(. M.
Vyzkoušeno, opravdu je výborný. Taky si ho uložím 😀 Hezký večer Marci, D.
To me tesi, dekuji, Dani. M.
Marcelko, vypadá skvostně! Ráda vyzkouším, k září prostě švestkový koláč patří!
Měj příjemný den, Helena
Dekuji, Helenko, opravdu nam chutnal. M.