Quiche

Dnes mám pro vás tip na letní oběd, svačinu, večeři nebo slanou pochoutku pro návštěvy. Předpokládám, že většina tento francouzský koláč zná, ale možná jste na něj trochu pozapomněli jako já:-), tak se vám má zmínka může hodit k oživení jídelníčku. Ingredience: Balíček listového těsta 150 ml mléka 150 ml smetany 3 vajíčka sůl, pepř, … [číst dál…]

Kynuté koláče

Blíží se víkend a možná se chystáte i něco upéct, tak tu mám pro vás jeden tip. Před pár dny, možná už i týdny, jsem pekla koláče podle Inny z blogu Garden and Kitchen. Sleduji ji velmi ráda na Instagramu, kde je skutečně velikou inspirací, protože denně přidává recepty, a nejen recepty, na vaření i … [číst dál…]

Dalamánky

I nadále zůstávám věrná domácímu pečení, pokud okolnosti dovolí. Již několikrát jsem dělala dalamánky podle receptu v odkazu zde. Jen doporučuji dát méně vody – 350 ml, za mě i malinko více soli a mouky – 530 g, případně pak ještě doladit. Těsto bylo více lepivé. Rodině chutnají moc. Čerstvé jsou samozřejmě nej. Mějte se … [číst dál…]

Focaccia a plněné žampiony

Hezký den. Dnes vám opět přináším recept, tentokrát na focacciu a přidám i jednu variantu plněných žampiónů. Jak asi všichni víte, focaccia je italské pečivo, moc dobré pečivo:-). Já ho pekla jako pečivo ke grilování, ale mizelo i samotné jen tak. Recept: 500 g hladké mouky 300 ml vlažné vody 21 g droždí 15 g … [číst dál…]

Vynikající domácí housky

Dnes přináším další rychlý recept na domácí pečivo. Nejlepší na něm je, že je velmi snadné, chutné a navíc do půl hodiny hotové i s upečením. Recept mám z Instagramu od @zuzana_pudil. IG je teď pro mě neskutečnou inspirací ve vaření a pečení. Recept na housky/rohlíky: Ingredience 400 g hladké mouky (můžete použít i tmavou … [číst dál…]